Krispig kycklingburgare
En enkel och läcker krispig kycklingburgare med sojamajonnäs, strimlad sallad och koriander på ett briochebröd.
⏱ 20 min↗ Originalvideo på TikTok
Ingredienser
- Kycklinglårfilé
- Vetemjöl
- Majsstärkelse
- Salt
- Kryddor
- Panko
- Ägg
- Majonnäs
- Soya
- Fisksås
- Vitpeppar
- Sesamolja
- Briochebröd
- Sallad
- Koriander
- Olja
Tillvägagångssätt
- 01
Gör sojamajonnäsen genom att blanda majonnäs, soya, fisksås, vitpeppar och sesamolja.
- 02
Förbered tre skålar för panering: en med mjöl, majsstärkelse, salt och kryddor, en andra med vispade ägg och en tredje med panko, salt och kryddor.
- 03
Doppa kycklingen i mjölet, sedan ägget och till sist i pankon.
- 04
Stek kycklingen. I en airfryer: tillaga på 190°C i cirka 20 minuter. Vid stekning: stek i ca 1 cm olja i cirka 4 minuter per sida på hög värme.
- 05
Rosta briochebröden, strimla salladen och hacka koriandern.
- 06
Montera ihop burgaren: bred sojamajonnäs på bröden, lägg på salladen, kycklingen och koriandern.